炸牛里脊

炸牛里脊

工艺酥炸口味咸鲜味
家常菜营养不良
牛里脊肉的做法
牛里脊肉200克
小麦面粉的做法
小麦面粉80克
鸡蛋的做法
鸡蛋75克
味精 1克
5克
植物油 120克
豌豆淀粉 25克
香油 20克
料酒 8克
花椒粉 1克
2克
大葱 10克

炸牛里脊的做法

1将葱、切细末,牛里脊肉切成长5厘米、宽约2厘米的长方形薄片。

2鸡蛋打散,然后加少许清水和淀粉、面粉调成鸡蛋糊。

3在肉片中加入熟椒粉、末、葱末、味精香油料酒,拌匀后腌渍半小时。然后倒入已调好的鸡蛋糊,用手抓匀。

4锅中放入植物油,用中火烧热后将肉片一片一片地放入,炸至金黄色时捞出,沥去余油,放盘中,撒上少许熟椒粉,淋上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感本菜色泽金黄,牛肉外焦里嫩,香浓扑鼻。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 7
时间 5
营养 6
减肥 0
养颜 0

炸牛里脊健康提示

1本菜对于预防贫血、佝偻病、营养不良效果佳,不失为居家常备的营养菜肴之一。

2由于本菜是油炸食品,且是少渣菜肴,因此要配合绿叶、多纤维蔬菜类一同上桌,否则易导致食滞、便秘。

炸牛里脊食谱营养

炸牛里脊食物相克

鸡蛋
相克茶叶 豆浆 味精 红薯 甲鱼 柿子 菠萝 兔肉 鹅肉 消炎片
宜搭丝瓜 苋菜 苦瓜 西红柿 百合 青椒 荠菜 圆生菜 银耳 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 猪肉 桂圆 豆腐 黄豆 洋葱 西葫芦 茼蒿 菠菜 韭菜 生菜 干贝 紫菜 银鱼 牡蛎 牛肉
小麦面粉
相克海螺 田螺

炸牛里脊相关菜谱

炸牛里脊营养成分

以上是炸牛里脊的介绍
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