佛手牛肉丸子汤

佛手牛肉丸子汤的做法

1将佛手洗净，切丝备用；

2将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀；

3再加点水用力搅，直至起粘有劲；

4放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀；

5炒锅内放适量的豆油烧热，先放葱花炝锅；

6然后放入佛手丝煸炒片刻，再加适量清水；

7煮沸后，将拌好的牛肉馅做成小丸子下锅；

8开锅，丸子浮起来，汤中再放点盐、料酒调味，再开锅即可。

食用早餐、中餐、晚餐、每2日1剂，分数次温服。

佛手牛肉丸子汤健康提示

本品具有理气化痰、松弛平滑肌、补益气血之功效，适于痰饮咳嗽者食用。