砂锅白菜豆腐

砂锅白菜豆腐的做法

1将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。

2锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感质地软嫩，汤汁清鲜，营养丰富，味美适口。

砂锅白菜豆腐制作提示

本品需鲜汤约400克。