清蒸羊肉
清蒸羊肉的做法
1将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内；
2上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透；
3将蒸透的羊肉扣在深汤盘中；
4原汤沥入勺中，上火，加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调好口味；
食用早餐、中餐、晚餐
1将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内；
2上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透；
3将蒸透的羊肉扣在深汤盘中；
4原汤沥入勺中，上火，加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调好口味；
食用早餐、中餐、晚餐
