烧明骨

烧明骨

工艺红烧口味咸鲜味
骨质疏松清真菜
鱼骨的做法
鱼骨600克
口蘑的做法
口蘑40克
冬笋的做法
冬笋25克
料酒 15克
酱油 25克
糖色 5克
味精 5克
玉米淀粉 40克
鸡油 100克
大葱 30克
15克
白皮大蒜 10克
八角 2克

烧明骨的做法

1鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透;

2冬笋片成片,用开水烫透;

3坐勺上火,放入底油烧热,投入大料、葱段、片、蒜片煸炸出香味;

4烹入料酒,加入鸡汤烧开,捞出佐料;

5加入酱油,将鱼骨口蘑冬笋推入勺内,用微火煨焖至透;

6移旺火,撇去浮沫,调入味精糖色,淋入淀粉勾芡;

7由勺四周淋入鸡油,颠翻过来,装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 5
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

烧明骨制作提示

为使此菜口感更好需备上等鸡汤约500克。

烧明骨食谱营养

烧明骨食物相克

口蘑
相克味精
宜搭冬瓜
冬笋
相克甲鱼
宜搭雪里蕻 猪肉

烧明骨相关菜谱

烧明骨营养成分

以上是烧明骨的介绍
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