口蘑乳鸽

口蘑乳鸽的做法

1将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死；

2干拔去毛，用刀剖腹，换去内脏，用水洗净；

3剁成2厘米见方的块，再用清水漂去血水，捞出，放入大汤盘中；

4将水发口蘑洗净，去蒂，挤去水，切成片，也放入大汤盘中；

5加入黄酒、葱、姜末、味精、鸡蛋清、干淀粉、精盐、熟猪油拌匀；

6上笼蒸烂后出笼上席。

食用早餐、中餐、晚餐

口蘑乳鸽健康提示

1滋补肝肾，强壮筋骨；

2租用于肝肾不足头晕目眩、神经衰弱、妇女闭经、腰弱足软、性冷淡等症。