花生蹄花汤

花生蹄花汤的做法

1猪蹄洗净毛，放火上燎焦皮，用温水泡几分钟刮洗干净；

2先砍成两半，再砍成3厘米大小的块；

3花生仁用温水泡后去皮；

4用一沙锅掺清水，下猪蹄，用大火煮沸，撇尽浮沫；

5放入花生仁、姜、葱，仍置大火上加盖炖煮；

6待猪蹄炖至半熟时，改用小火，加精盐继续煨炖；

7直至猪蹄熟烂时，端起沙锅盛入汤碗内；

8加胡椒粉、味精即成。

食用早餐、中餐、晚餐

花生蹄花汤健康提示

1猪蹄，富含胶质；

2因其有稠汤的特点故常用作烹制干烧一类菜肴的辅助原料；

3猪蹄味甘咸，性平；

4具有补血、通乳、托疮之功用；

5用治妇人乳少、痈疽等症；

6花生猪蹄汤以猪蹄为主料，配以益气养血润燥的花生，共奏补血强肾、润肤美容、生乳益气之功效；

7适用于肾虚血亏、面色枯萎、产后乳汁不足等症；

8此汤汤浓醇厚，蹄肉软糯，营养丰富，为产后最理想的保健汤之一。