1猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。
2蚝豉用清水浸开。
3发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。
4把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟。加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食