南乳猪手煲
南乳猪手煲的做法
1烧刮净猪手皮上之余毛，斩碎，放入沸水内出过水，又在清水中泡过待用；
2蒜茸起锅，爆过南乳，倾下一汤碗清水，加下老抽、味精、盐、糖调适味，再下猪手、八角、五香粉，改用瓦缸盛着煲；
3煲至猪手汤将熟时，加入生菜稍煮，原煲上席。
食用中餐、晚餐
1烧刮净猪手皮上之余毛，斩碎，放入沸水内出过水，又在清水中泡过待用；
2蒜茸起锅，爆过南乳，倾下一汤碗清水，加下老抽、味精、盐、糖调适味，再下猪手、八角、五香粉，改用瓦缸盛着煲；
3煲至猪手汤将熟时，加入生菜稍煮，原煲上席。
食用中餐、晚餐
