1莲藕洗净,去皮,削净藕蒂。
2猪肉原块洗净。
3蚝豉用清水浸开;红枣去核;陈皮浸开刮去瓤。
4把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕,中火20分钟,然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮,高火20分钟,下盐调味。
食用早餐、中餐、晚餐、零食