骨髓汤

骨髓汤的做法

1鸡切成两大块洗净；

2猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；

3加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；

4改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。

食用早餐、中餐、晚餐

骨髓汤健康提示

1骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；

2其机理是基于中医“以脏补脏”之说；

3清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；

4而脑何以有此功能呢？五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血....精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；

5显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；

6动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。