三杯鸡

三杯鸡

三杯鸡

工艺口味姜汁味
台湾菜补虚养身补血营养不良
鸡的做法
900克
襄荷的做法
襄荷100克
九层塔的做法
九层塔20克
红尖椒的做法
红尖椒30克
白皮大蒜 15克
料酒 50克
酱油 50克
香油 50克
味精 5克
白砂糖 5克
胡椒粉 1克

三杯鸡的做法

1蒜头切片;辣椒切段;肉切块;姜切片,备用;

2将姜片放在炖锅底,再放进蒜头、辣椒、块,最后加入酒、酱油香油味精、糖、白胡椒粉调味;

3先用大火炖,待滚起时再改用小火焖约40分钟,再放进九层塔,片刻即可熄火。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 4
营养 7
减肥 0
养颜 0

三杯鸡制作提示

1所谓的三杯鸡,通常是指1杯米酒、1杯酱油及1杯香油,但在鼓励淡食的饮食前提下,3/4杯的量较合乎健康要求,故此处不以往例为限。

2餐厅有时会把1杯米酒的量,调成米酒及绍兴酒各半,来烘托三杯鸡的味道,家庭不防也可试试。

三杯鸡健康提示

这道菜含钠量高,高血压患者不宜食用。

三杯鸡食谱营养

三杯鸡食物相克

红尖椒
相克苦瓜 南瓜 胡萝卜
宜搭娃娃菜 卷心菜 花菜 茄子 鳕鱼 空心菜

相克红薯 菊花
宜搭巴戟天

三杯鸡相关菜谱

三杯鸡营养成分

以上是三杯鸡的介绍
菜谱大全
食疗菜谱
食材大全
日常生活类查询