青鸭羹

青鸭羹的做法

1将青头鸭宰杀后，煺毛、去内脏，洗净备用；

2将赤小豆淘洗干净；

3赤小豆同草果装入青头鸭腹内；

4将鸭放入铝锅内，加水适量用火炖煮，待鸭炖熟；

5加食盐，葱即成。

食用早餐、中餐、晚餐、空肚食鸭，喝汤。

青鸭羹健康提示

1健脾、开胃、利尿；

2适宜于脾虚水肿病人。