1虾仁去肠洗净；
2将虾肉用姜汁、胡椒粉及少许精盐拌匀稍腌；
3把鸡蛋打入碗内，下盐调味；
4放入少许凉水搅散加入虾仁、黑木耳拌匀；
5倾入涂有少许熟花生油的盘中；
6放蒸锅内用旺火蒸熟，撒下葱花，浇入熟花生油和少许酱油即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
