粟子羊肉

粟子羊肉的做法

1红、白萝卜各对切成4小块；辣椒斜切成片；羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘米的厚片。开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟，捞起洗净沥干，备用；葱姜洗净分别切段、末。

2热锅加油，加葱段、姜末、辣椒爆香，羊肉放入小炒；放红、白萝卜块，桂皮，酱油，米酒加水，开小火焖煮1小时半，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜及八角茴香，桂皮，放入粟子，小火焖煮2分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油，翻炒数下即可起锅盛盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

粟子羊肉健康提示

1羊肉滋补，宜冬日食用。夏季的羊肉带腥臊味，不宜食用。

2红、白萝卜的作用是吸除腥臊，故食前须拿掉。

3粟子含糖分较高，糖尿病患者不宜多吃.