1将羊肉和豆腐分别切成块；
2蒜、葱、姜均切成末待用；
3锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色；
4加入少许鲜汤、葱末、姜末、蒜末、料酒和精盐炒匀，倒入煲内；
5用小火将材料烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。
食用中餐、晚餐
