1羊腩切成小块，洗净，飞水，滴去水分。
2青蒜去老叶，切斜片；姜洗净切片。
3烧红锅，下油，爆香姜片，下柱侯酱、大蒜爆香，下羊腩略爆；加入调味料及适量清水，兜匀，将全部材料转到预热的煲内，以慢火加盖焖二十分钟，至羊腩稔，便可上桌。
食用早餐、中餐、晚餐
