雪菜虾仁豆腐羹

雪菜虾仁豆腐羹的做法

1雪里红洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。

2豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料（酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀），再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。

3取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

雪菜虾仁豆腐羹健康提示

本菜中雪里红含钠较高，高血压患者不宜食用。