银花云豆

银花云豆的做法

1云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；

2云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥水；

3银耳洗净去根，切成小朵；

4银耳也焯一汆水捞出，投凉沥水；

5将云豆银耳放在一起，加精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌匀；

6将云豆整齐地摆在盘中间，银耳放在云豆两边即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色彩分明，云豆清鲜，银耳脆爽，清淡适口。

银花云豆制作提示

1色香味，为什么把“色”放在第一位？

2一款菜端上来，首先是进入人的眼帘；

3其次才是闻着好不好，吃着香不香，菜烧出来好看不好看是烹调的第一要素。

4花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。