虾米炝芹菜

虾米炝芹菜的做法

1将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；

2用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；

3把虾米用温水洗净，再用开水泡软；

4把虾米、葱姜丝、精盐、味精、花椒油拌入芹菜中；

5放冰箱中，冷却30分钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽翠绿，椒香味浓。

虾米炝芹菜制作提示

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。