脆皮豆腐

脆皮豆腐的做法

1将豆腐切碎，与葱花、芹菜末、香菜、淀粉、糖、油一起搅拌均匀后，放入蒸锅中，用中火蒸约3至5分钟；

2将蒸好的豆腐切成长5厘米的条状，表现均匀沾裹脆炸粉；

3放入100℃油锅中以小火炸表面呈金黄色即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

脆皮豆腐制作提示

脆炸粉是一种新型的炸粉，黏附于食品的表面，油炸出来的产品既香又脆；在各大超市都可买到。