1芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；
2用开水汆透捞出；
3放冷开水中投凉，控净水分；
4锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；
5再放入海米，继续炒，烹入料酒；
6倒芹菜黄，加精盐、味精和麻油调拌均匀即可装盘食用。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香脆嫩，清淡可口。
