珍珠菜花

珍珠菜花的做法

1把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟；

2把菜花用清水投凉，控净水；

3锅内放油30克，加热至五成热时，放入菜花炒几下；

4再放盐和玉米粒、鲜汤、味精、葱姜汁、花椒水，汤汁沸；

5用淀粉勾芡，淋猪油20克，颠翻几下即可装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽艳丽，滋味鲜美。

珍珠菜花制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。