凉瓜酸菜瘦肉汤

凉瓜酸菜瘦肉汤的做法

1凉瓜洗净，去瓜核，切几件；酸菜梗（选用咸酸菜梗）洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。

2把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。

食用早餐、中餐、晚餐

凉瓜酸菜瘦肉汤制作提示

若咸酸菜梗已使汤够咸，则只加味精调味即可；苦瓜又称凉瓜。

凉瓜酸菜瘦肉汤健康提示

此汤具有清热生津的作用。