虾米烧菜心

虾米烧菜心的做法

1白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。

2旺火烧锅，放入植物油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。

3菜心翻炒15秒钟，然后加入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。

4把锅移至中火上烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，翻个身出锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐

虾米烧菜心健康提示

本品具有清热止渴，利水消肿之功效。