1雪耳（银耳）洗净，用清水浸透，鸡从背部切开，取出内脏，出水后过凉。
2甘笋皮（胡萝卜）洗净，切厚片，将适量清水煲滚，放入雪耳、鸡、罗汉果、南杏、甘笋，用慢火煲2小时，加入适量细盐便可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
