1将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；
2青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；
3葱、姜、蒜均切成细末备用；
4锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
食用中餐、晚餐
口感色彩美观，鲜咸清香，脆嫩适口。
