鸭泥腐皮汤

鸭泥腐皮汤的做法

1将鸭肉切成细末，放入清汤内，腐皮（油皮）用手撕碎用清水泡上，鲜姜切成细末，放入清水内浸泡取其汁。

2将汤锅置旺火上，放入鸭汤1000克，细盐，烧酒，姜汁，鸭肉末，味精和控净水的腐皮，待汤开后，撇去浮沫，调好口味，放入鸡油起锅盛入汤碗内，撒上豆苗即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

鸭泥腐皮汤健康提示

味道鲜香，系清真传统汤菜，补钙，助消化。