1节瓜去皮，洗净；
2章鱼浸软，约半小时取起洗净；
3淮山（山药）洗净，切块；
4将鸡脚切下，鸡脚及鸡洗净；
5把水烧开，放下鸡、鸡脚煮5分钟，取起洗净，滴干水；
6章鱼放入开水中煮5分钟，取起洗净，滴干水；
7把水煲开，下姜、节瓜、鸡、鸡脚、淮山、章鱼煲开；
8慢火煲3小时，下盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
