花生小豆泥鳅汤

花生小豆泥鳅汤的做法

1泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼头，用水洗净。

2烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。

3花生肉用水浸透，留衣，洗净。

4赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。

5将材料全部放入瓦煲内。

6加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。

7加入细盐调味，即可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

花生小豆泥鳅汤健康提示

1此汤适合一家大小饮用，可通利小便，促进骨髓制造血小板。

2如患上了肝硬化，疲倦乏力，食欲不振，腹账，胁痛，肝大，鼻衄，牙龈出血，可用此汤佐膳作食疗。