花豆腐生菜瘦肉汤
花豆腐生菜瘦肉汤的做法
1瘦猪肉用水洗净，滴干水，切片，加入腌料入味；
2葛花20克用水漂洗干净，用纱布袋盛载；
3生姜去皮，用水洗净，切一片；
4生菜洗净，去头，切段；
5豆腐用清水漂洗干净；
6瓦煲内加入适量清水，用猛火将水煲滚；
7放入生姜片、葛花，煲30分钟；
8放入生菜、豆腐和猪瘦肉；
9继续用中火煲至猪瘦肉熟透；
10以盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
花豆腐生菜瘦肉汤健康提示
1生菜宜用中国生菜。豆腐用煲汤用之水豆腐。葛花性味甘凉，有解酒的作用，专用于醉酒后烦渴、头痛等症，中药铺有售。
2配合具有清热作用的生菜和豆腐，加上味道鲜美可口的猪瘦肉，就成了具有清热解毒、解酒除烦、生津止渴的家常汤水了。
