蒸鸭脚

蒸鸭脚的做法

1将腐竹放入滚油中，炸至起泡捞起，浸软，切小件盛碟上；

2鸭脚焯水晾凉，盛碟上，加入水，放大料、花椒、姜葱各少许，蒸20分钟；

3冷后取起切件，加入盐、味精、葱，蒜茸拌匀；

4放在腐竹上，蒸10分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

蒸鸭脚制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。