1粳米洗净,用少许盐、酱油拌匀,与腐竹、瑶柱一起放入沸水锅中,用小火同煮。
2熟猪红洗净,用刀削去上层浮沫和下层的沉淀,切成小方块。
3鲩鱼肉切成薄片,用酱油、姜丝拌匀。
4粥约煮40分钟后,将猪红块、姜丝放入,用盐调味,烧沸时放入鲩鱼片,待再烧沸时即可盛起,食用时加入胡椒粉、葱末等调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食