1将猪肺反复冲洗干净,切成小块,用开水略烫后捞出;
2薏仁、粳米淘洗干净;
3薏仁用冷水浸泡5小时,粳米浸泡半小时,分别捞出,沥干水分;
4锅中加入约2000毫升冷水,先将薏仁、粳米放入;
5用旺火烧沸后放入猪肺块,然后改用小火慢慢熬煮;
6见粥将成时,下入盐,搅拌均匀,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐