白煮鸡粥

白煮鸡粥的做法

1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内；

3坐锅点火，加入鸡汤烧沸；

4下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸；

5改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠；

6加盐调好味，即成咸味鸡粥；

7将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用。

食用早餐、中餐、晚餐