1将豆腐洗净切成长方块；
2豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；
3五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；
4梅干菜洗净，切碎；
5坐锅点火放油，油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖，至猪肉炖烂即好。
食用中餐、晚餐
