乳汁炖排骨
乳汁炖排骨的做法
1将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；
2将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；
3葱、姜切成末；
4放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；
5烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右；
食用中餐、晚餐
1将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；
2将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；
3葱、姜切成末；
4放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；
5烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右；
食用中餐、晚餐
