荷香蒸排骨

荷香蒸排骨的做法

1将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；

2香菇洗净，切成丝；

3葱切丝备用；

4将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；

5将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。

食用中餐、晚餐