烤瓤馅猪排

烤瓤馅猪排的做法

1将猪排骨切成20块，用肉拍子拍薄，切段筋，将边收紧成椭圆形；

2猪肉剁碎；

3葱头、芹菜切成末；

4锅内放入25克黄油烧化，下葱头、芹菜炒至黄色，取出晾凉；

5与猪肉、精盐、胡椒粉和牛奶搅拌成馅；

6将馅填入猪排中间，将周围收压紧；

7抹上精盐、胡椒粉，蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸上面包粉；

8锅内注油烧至五成热，放入瓤好馅的猪颀炸至金黄色，捞出码入烤盘内；

9浇上热黄油，放入200度烤箱内烤即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐