蚝油猪手煲

蚝油猪手煲的做法

1猪蹄拆下大骨，适当切块；

2葱、姜、蒜洗净，切末；

3花生仁用温水泡软，剥去表皮；

4香菇切片；

5锅中放入色拉油，把、葱、姜、蒜、蚝油、香菇一起下锅，略炒；

6倒入黄酒、酱油及500克水，然后把猪蹄、花生仁、精盐、胡椒粉放进锅中，用小火慢煮；

7待猪蹄熟烂，勾入水淀粉，盛在煲锅中烧开即可。

食用中餐、晚餐

口感色泽红亮，入口醇香。