薏米老黄瓜炖排骨

薏米老黄瓜炖排骨的做法

1猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；

2老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；

3薏米、陈皮分别用水洗净；

4锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；

5焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；

6加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；

7炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤清鲜，味醇美。