八宝鸡汤

八宝鸡汤的做法

1将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。

3将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。

4将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

食用佐餐食，每日2次。

八宝鸡汤健康提示

适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。