鱼头花生汤

鱼头花生汤的做法

1鱼头去鳃切开，洗净；

2花生仁用清水浸透、洗净；

3用油锅把大鱼头煎成微花黄色；

4姜去皮，切片；

5炒锅放在火上，倒入清水适量，下入鱼头、姜片、花生仁烧开；

6转用文火煮至花生熟烂，鱼头酥烂时，用精盐调味即成。

食用中餐、晚餐

口感汤浓味鲜，鱼头酥烂。