1丝瓜洗净去皮切成条状；
2粉丝用水泡开；
3将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；
4平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；
5将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
食用早餐、中餐、晚餐
