1竹荪泡发备用；
2冬笋洗净，切片；
3冬菇洗净，去蒂后切块；
4鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；
5将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；
6烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
