牛腩胡萝卜烧土豆

牛腩胡萝卜烧土豆的做法

1将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；

2胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；

3将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；

4再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；

5再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。

食用早餐、中餐、晚餐

牛腩胡萝卜烧土豆制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。