香干鸭

香干鸭的做法

1五香豆腐干洗净放入微波炉稍微加热；

2用刀切成菱形块，摆入条盘的一端；

3卤鸭放入热油锅中炸至皮酥后捞出；

4再将卤鸭除去大骨，斩成条，摆入条盘的另一端；

5配用盐、味精、辣椒粉、花椒粉调成味碟上桌子即可。

食用早餐、中餐、晚餐

香干鸭制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

香干鸭健康提示

1　鸭肉含维生素B和维生素E比较多，对心肌梗塞等心脏病人有保护作用；

2　也是人体多余自由基的清除剂，可以抗衰老。