1黑木耳洗净，切丝；
2鸡蛋打散备用；
3锅中倒入3杯水，加入木耳丝、鱿鱼丸煮滚，加入水淀粉勾芡；
4沿锅边倒入蛋汁，轻轻用勺子转个圈，使蛋汁呈现美丽的碎花形状；
5加入盐、味精、蒜泥及糖拌匀，加入水饺略煮；
6食用前加上葱酥、陈醋及香油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
本品需煮熟水饺约20个，可自己制作或到超市买成品。
葱酥：锅内倒入适量植物油，把葱末炸酥，捞出即可。
鱿鱼丸：鱿鱼剁蓉，加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀，做成一个个鱿鱼丸即可。
