芝麻豆腐饼

芝麻豆腐饼的做法

1将豆腐沥净水分，搅成细泥；

2加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；

3将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；

4沾匀芝麻，用手压成小圆饼；

5勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽微黄，皮酥馅嫩。

芝麻豆腐饼制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。