煎藕饼

煎藕饼的做法

1莲藕刨成细丝；香菇泡软后切碎；洋葱洗净切碎；香菜、葱均切细末备用。

2取一容器，放入洋葱末及10克油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菜末、葱末及盐、糖、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，分成若干小球后，压制成扁平状。

3烤锅入油50克，以强微波5分钟预热后，放入藕饼，以强微波煎2分钟，翻面再煎2分钟。

4生菜垫盘底，煎好的藕饼即可排放在上面。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

煎藕饼制作提示

本品需生菜适量。